Como já falei em outro post por aqui, é impossível separar gastronomia e viagem. Comida é algo que todos temos em comum e que varia maravilhosamente de um lugar pra outro, de acordo com a cultura.
Nós brasileiros, em especial, temos a sorte de viver em um dos países mais diversos em sabores e aromas. Cada canto tem um tempero, uma textura e pelo menos um prato que todo mundo reconhece.
Neste artigo, listei alguns dos pratos regionais mais marcantes e deliciosos que você pode encontrar no Brasil. Se você já experimentou algum deles, não deixe de compartilhar sua opinião nos comentários!
1 – Moqueca capixaba – ES
(Foto: Booking)
A moqueca está para o Brasil assim como a paella está para a Espanha: um prato tipicamente litorâneo, que reúne e valoriza os frutos do mar encontrados na região. Diferente da baiana, a moqueca capixaba é mais suave (por não levar óleo de dendê) e feita com menos ingredientes.
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2 – Acarajé (BA)
Pensou Bahia, pensou pimenta. Não é à toa que usamos o adjetivo “arretado” pra nos referir aos baianos, já que toda a culinária do estado tem a forte presença das pimentas e especiarias, que conferem esse calor envolvente.
O acarajé é o exemplo mais forte e popular da comida tipicamente baiana: um bolinho de feijão recheado que esquenta qualquer um!
(Foto: Repórter Gourmet)
3 – Churrasco da Serra Gaúcha – RS
(Foto: Clube da Carne)
Se nos itens anteriores o destaque fica por conta do tempero, aqui a grande estrela é o preparo. Todo o cuidado com a escolha da carne, cortes e temperatura tornam esse estilo de churrasco um patrimônio cultural, requisitado por muitos.
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Dá vontade, né? Agora é sua vez, conte sobre suas experiências gastronômicas, comidas favoritas e recomendações. Compartilhe!
